へぎそば

今日のお昼は、近くにできた
「へぎそば」のお店にきてみました。
つなぎに布海苔を使った越後のおそばらしい。
寒いからあったかいの食べたかったけど
冷たいほうが味がわかるかなぁと思って
ランチ野菜天ざるに。

もちもちでつるつる。

十日町地区ではわさびの代わりにからしでおそばを食べるそうで…
試してみました、からし。からしもいいですね。

天ぷらがパリンと揚がってて、
あちこちから食べるときのパリパリ、さくさく音がしてた(笑)

あー、今年は年越しそば、どしよかな？
うちでは大晦日の昼とか夜ごはんに食べてたけど
ほんとは年をまたいで食べるものなのかな？