紫大根

スーパーで、神奈川の紫大根というのが安かったから買ってみた。
けっこう大きくてコロンとしてて、しっかりしてる。
切ってみると…

こんなにきれいなむらさきいろ！
生で食べても甘みがあって、すごくおいしい。
さて、これをどうしようかな、と考えて
このキレイな色を活かしたいなぁとマリネにしてみました。
お酢とはちみつで。そしたら

こんなきれいないろになりました(≧∇≦)
紫色を活かすっていうか、違う色になったけど（爆）
そりゃぁそうだよね、お酢つかってるんだからｗ
食感も普通の大根よりパリっとしてていいなぁ♪
サラダの彩りにもいいかもね(^ω^ )
まだ残ってるからこんどはサラダにしようかな。
白い大根と混ぜてもきれいだろうなぁ〜。

薄切りにするのがけっこうたいへんだったけど(*´Д`)
今度はスライサー使うかなー。

いただきもののRoll Maduのロールケーキ。
一度食べてみたかったんだ、ここのロールケーキ(≧∇≦)
おいしかった〜♪